El verano nos trae muchas frutas frescas para combatir el calor, y entre ellas, hemos elegido el melón. El 80% de la composición del melón es agua, los minerales que aporta en mayor cantidad son potasio, magnesio y calcio. La mejor época es en los meses de verano, entre Julio y Septiembre.

Os damos unos consejos para elegirlos y conservarlos, ya que siempre surgen dudas a la hora de escogerlos. Es conveniente elegir los más duros y sin marcas, con una retícula gris regular y sin fragancia, ya que cuando un melón esta maduro tienen un olor dulce y delicado y hay que consumirlo cuanto antes.

Hay que rechazar siempre cualquier fruta que este demasiado blanda, que presente manchas húmedas o cicatrices.